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一文读懂白刺果的商业价值

白刺果具有较高的经济价值:白刺的浆果是沙漠里罕见的野生水果,果熟时,颜色变为深红色,果汁暗兰紫色,果实含糖33%,淀粉11.10%,还有19种氨基酸,其中有人体不能自行合成须由体外供给的苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸等8种。白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍,并含有锌、铜、锰、硒、等21种微量元素。种子亚油酸含量达60.2%,维生素C含量为31.12毫克/100克,接近于山楂、柑桔含量,而比梨、苹果、桃和柿子高3—6倍,总黄酮、总糖含量也比沙棘高,蛋白质、总酸度等含量与沙棘接近。叶子中氨基酸含量201.38毫克/克(干重),总糖占千重的14.3立方米,脯氨酸16133.96毫克/克(千重),是牲畜很好的饲料。

白刺是一种典型的荒漠植物。它葡散的身躯,多而又密的分枝,护住一个个小沙丘、小荒坡。它不怕沙埋土掩,枝条在被沙埋土掩之后,极容易向下生出不定根,向上萌生不定芽,枝端也继续向上生长。这样沙积多高,它就爬高多少。它的枝条白白的,长着一簇一簇肉嘟嘟鲜嫩可爱的小叶片。这些鲜嫩的叶片营养丰富,本是牛、羊、骆驼喜食的很好的饲料,但无奈白刺它只肯一点一点地施舍给它们,因为小枝顶端几乎无一例外地都硬化成的枝刺不答应。白刺不炫耀它的的花朵,它的花小,5个白色的小花瓣。许多小花组成蝎尾状聚伞花序,看上去密密的一小片。

此外,白刺果可入中蒙药,蒙药名:哈日莫格,可调经活血,消食健脾,主治消化不良、脾胃虚弱、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调。白刺根寄生的锁阳,为传统名贵的温补药物。 为此,笔者建议各级政府应重视白刺资源的合理开发利用;制定法规,积极保护现有资源;开展人工栽培技术的研究;做好今后白刺果开发利用重点区域的资金投入,营造白刺采果基地,白刺、大白刺和小果白刺都是沙漠和盐碱地区重要的耐盐固沙植物。它们耐盐碱、耐沙埋;它们积聚流沙和枯枝落叶而固定的沙丘人们称之为白刺包。据观察,白刺包固定的沙丘和其它的沙生相比是最牢固有效的,别的植物的枝条多高傲地向上伸展着,只顾生长自己的,而白刺却不同,它用全身的枝条护压着沙丘,它要同沙尘暴作斗争。

 

白刺结的果肉质多汁,里面含一粒种子,可称为浆果状核果,熟时暗红色,汁液丰富。白刺果实酸甜可食,可治肺病和胃病;也能用以酿酒和制醋;果核还可榨油。骆驼基本终年采食,尤以夏,秋季乐食其嫩枝,冬春采食较差,羊也可采食其嫩枝叶,马和牛一般不吃。它的果实为驼羊所喜食,鲜果或干果均为猪所喜食。寄生于白刺根上的锁阳(Cynomorium songaricum),晒干磨粉也可做牲畜的补饲饲料。白刺草地是我国荒漠区最重要的草地类型之一,对该区畜牧业的饲料平衡有重要作用。它的产草量视土壤水分条件和沙子流动程度,变化较大。据测定,就白刺沙堆每平方米的声鲜嫩枝叶产量言,低者473g,高者1225g,就白刺草地的风干嫩枝叶产量言,每公顷低者为51kg(半固定沙地),高者达1548kg(盐化草甸沙地),一般言之,每公顷产量在450kg左右。

就化学成分(表135-3)言,它富含碳水化合物和灰分,蛋白质也较丰富,而在矿物质中,钙和磷均较少,尤以磷的含量最低。蛋白质的品质从所含9种必需氨基酸总量看,品质还是较好的。白刺及小果白刺果实可药用,味甘酸,性温,功能健脾胃,助消化、安神解表、下乳。白刺和大白刺果实可做饮料。

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