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黑枸杞和白刺果的区别

野生黑枸杞白刺果的区别

1.野生黑枸杞树刺尖而多,白刺果树的刺少; 2.野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而白刺果的树叶是扁的; 3.野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短。

黑枸杞干果与白刺干果的区别

1.白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒; 2.白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如白刺果高; 3.黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感; 4.黑枸杞可以果柄朝上立起来,而白刺果立不起来,而且白刺果,采摘的时候一般不带果柄; 5.白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色; 6.黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。 7.黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

简单判断黑枸杞和白刺果的方法

1、 首先黑枸杞晒干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆很白的圈,而白刺果果柄的圈发黄,且边缘不光滑。
2、 黑枸杞可以果柄朝上立起来,而白刺果则不会,而且最重要的一点是白刺果采摘时一般不带果柄。
3、白刺果放入水中释放颜色较浅,黑枸杞释放颜色较浓,在自来水中就像蓝墨水一样,(当然,一粒黑枸杞放入500ml水中就另当别论了),在开水中是紫色。当浓度高时会成黑色

4、 白刺果含糖量高,故味道很甜,而黑枸杞则不如白刺果的甜味高
5、 黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,而白刺果则不会,因为它含糖量高,故有一种肉感。
6、 本条是最容易辨别白刺果和黑枸杞的。故放到最后(压轴的)。辨别两者的籽,白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞则像所有枸杞一样,类似于辣椒籽,一般有7-8粒

 

 

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