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唐古特白刺果是什么

白刺果是一种罕见的野生水果,其果实中营养成分和医药保健活性成分种类多,含量丰富。白刺果汁中含有丰富的胡萝卜素、类胡萝卜素、维生素、氨基酸,总量远远高于常见水果,是沙棘的4倍。

青海的白刺果是唐古特白刺果,生长在我国八大沙漠中海拔最高的柴达木盆地(海拔4500米),是世界公认的“最纯净”的地方。高海拔、强紫外线及缺氧环境下,造就了白刺纯天然、无污染的绿色原料品质。成熟的白刺果实晶莹剔透,红的像珍珠,紫的似玛瑙,人们亲切地称之为“高原红珍珠”。

白刺果成熟后的果实呈粉红色,个别杂交呈黑色,果实晒干后呈褐色

同时白刺具有较高的经济价值:白刺的浆果是沙漠里罕见的野生水果,果熟时,颜色变为深红色,果汁暗兰紫色,果实含糖33%,淀粉11.10%,还有19种氨基酸,其中有人体不能自行合成须由体外供给的苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸等8种。白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍,并含有锌、铜、锰、硒、等21种微量元素。种子亚油酸含量达60.2%,维生素C含量为31.12毫克/100克,接近于山楂、柑桔含量,而比梨、苹果、桃和柿子高3—6倍,总黄酮、总糖含量也比沙棘高,蛋白质、总酸度等含量与沙棘接近。除可供食用外,还可酿酒、做醋、制果酱。但是,新疆沙漠中的西伯利亚白刺,果实红艳特诱人,而品尝结果却苦涩难以下咽,这与它生长的立地条件有很大关系。

此外,白刺果可入中蒙药,蒙药名:哈日莫格,可下乳等调经活血,消食健脾,主治消化不良、脾胃虚弱、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调、下乳等。

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